Makanan dalam tin sangat segar
Sebab utama kebanyakan orang meninggalkan makanan dalam tin adalah kerana mereka menganggap makanan dalam tin tidak segar.
Prasangka ini adalah berdasarkan stereotaip pengguna tentang makanan dalam tin, yang menjadikan mereka menyamakan jangka hayat yang lama dengan kebusukan.Walau bagaimanapun, makanan dalam tin adalah makanan segar yang tahan lama dengan jangka hayat yang panjang.
1. Bahan mentah segar
Untuk memastikan kesegaran makanan dalam tin, pengeluar makanan dalam tin akan berhati-hati memilih makanan segar pada musim ini.Sesetengah jenama juga menubuhkan pangkalan penanaman dan memancing mereka sendiri, dan menubuhkan kilang berdekatan untuk mengatur pengeluaran.
2. Makanan dalam tin mempunyai jangka hayat yang panjang
Sebab jangka hayat makanan dalam tin adalah kerana makanan dalam tin mengalami pengedap vakum dan pensterilan suhu tinggi dalam proses pengeluaran.Persekitaran vakum menghalang makanan yang disterilkan pada suhu tinggi daripada menghubungi bakteria di udara, menghalang makanan daripada dicemari oleh bakteria di sumbernya.
3. Tidak perlu bahan pengawet di semua
Pada tahun 1810, apabila makanan dalam tin dilahirkan, pengawet makanan moden seperti asid sorbik dan asid benzoik tidak pernah dicipta sama sekali.Untuk memanjangkan jangka hayat makanan, orang ramai menggunakan teknologi pengetinan untuk membuat makanan menjadi tin.
Apabila bercakap tentang makanan dalam tin, reaksi pertama kebanyakan orang adalah "menolak.".Orang selalu berfikir bahawa bahan pengawet boleh memanjangkan jangka hayat makanan, dan makanan dalam tin biasanya mempunyai jangka hayat yang panjang, jadi ramai orang tersalah anggap bahawa makanan dalam tin mesti telah menambah banyak bahan pengawet.Adakah makanan dalam tin ditambah dengan banyak bahan pengawet, seperti kata orang ramai?
pengawet?Tidak sama sekali!Pada tahun 1810, apabila tin dilahirkan, kerana teknologi pengeluaran tidak mencapai standard, adalah mustahil untuk mewujudkan persekitaran vakum.Untuk memanjangkan jangka hayat makanan, pengeluar pada masa itu mungkin menambah bahan pengawet padanya.Kini pada tahun 2020, tahap pembangunan sains dan teknologi telah sangat tinggi.Manusia dengan mahir boleh mencipta persekitaran vakum untuk memastikan kebersihan makanan, supaya mikroorganisma yang tinggal tidak dapat berkembang tanpa oksigen, supaya makanan dalam tin dapat dipelihara untuk jangka masa yang lama.
Oleh itu, dengan teknologi semasa, tidak perlu menambah bahan pengawet padanya.Untuk makanan dalam tin, kebanyakan orang masih mempunyai banyak salah faham.Berikut adalah beberapa penyelesaian:
1. Makanan dalam tin tidak segar?
Sebab utama mengapa ramai orang tidak menyukai makanan dalam tin adalah kerana mereka menganggap makanan dalam tin tidak segar.Kebanyakan orang secara tidak sedar menyamakan "jangka hayat yang panjang" dengan "tidak segar", yang sebenarnya salah.Selalunya, makanan dalam tin lebih segar daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda beli di pasar raya.
Banyak kilang pengetinan akan menubuhkan pangkalan penanaman mereka sendiri berhampiran kilang.Mari kita ambil tomato dalam tin sebagai contoh: sebenarnya, ia mengambil masa kurang daripada sehari untuk memetik, membuat dan mengelak tomato.Bagaimana mereka boleh menjadi lebih segar daripada kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam masa yang singkat!Lagipun, sebelum pengguna membelinya, apa yang dipanggil buah-buahan dan sayur-sayuran segar telah pun mengalami kesukaran 9981 dan kehilangan banyak khasiat. sunting Malah, kebanyakan makanan dalam tin lebih berkhasiat daripada makanan segar yang anda makan.
2. Jangka hayat yang begitu lama, apa yang berlaku?
Kami telah menyebut salah satu sebab jangka hayat tin yang panjang, iaitu persekitaran vakum, dan yang kedua ialah pensterilan suhu tinggi.Pensterilan suhu tinggi, juga dikenali sebagai pempasteuran, membolehkan makanan yang disteril suhu tinggi tidak lagi bersentuhan dengan bakteria di udara, yang dipanggil menghalang makanan daripada dicemari oleh bakteria dari sumbernya.
3. Makanan dalam tin sememangnya tidak berkhasiat seperti makanan segar!
Kekurangan nutrisi adalah sebab kedua mengapa pengguna enggan membeli makanan dalam tin.Adakah makanan dalam tin itu benar-benar berkhasiat?Malah, suhu pemprosesan daging dalam tin adalah kira-kira 120 ℃, suhu pemprosesan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin tidak lebih daripada 100 ℃, manakala suhu masakan harian kita adalah lebih daripada 300 ℃.Oleh itu, kehilangan vitamin dalam proses pengetinan akan melebihi kerugian dalam menggoreng, menggoreng, menggoreng dan merebus?Selain itu, bukti yang paling berwibawa untuk menilai kesegaran makanan adalah untuk melihat tahap nutrien asli dalam makanan.
Masa siaran: Ogos-08-2020