Shiitake Diperap Keseluruhan dalam Balang Kaca

Nama Produk: Shiitake Diperap Keseluruhan
Spesifikasi: NW:530G DW 320G, 12 balang kaca/kadbod
Bahan-bahan: Shiitake, garam, air, gula, asid asetik, bawang besar, bawang putih, lada hitam, biji sawi
Jangka hayat: 3 tahun
Jenama: "Cemerlang" atau OEM

Bagaimana Memasaknya?

Cendawan dalam tin merupakan makanan ruji pantri yang hebat—mudah, sedia untuk digunakan dan sesuai untuk menambahkan rasa umami yang lazat kepada pelbagai hidangan dalam beberapa minit. Walaupun ia telah dimasak terlebih dahulu dan secara teknikalnya boleh dimakan terus dari tin, beberapa teknik memasak mudah akan meningkatkan rasa dan teksturnya dengan ketara, mengubahnya daripada bahan mudah menjadi komponen yang lazat.

Pertama, Sediakan Cendawan Anda: Buka tin dan toskan cecair sepenuhnya. Untuk rasa yang lebih bersih, bilas cendawan dengan cepat di bawah air sejuk. Ini akan menghilangkan lebihan air garam masin yang sering digunakan dalam pengawetan. Tepuk-tepuk cendawan sehingga kering dengan tuala kertas. Langkah ini adalah kunci untuk keperangan yang lebih baik.

Menumis untuk Rasa Maksimum: Ini adalah kaedah terbaik dan paling biasa. Panaskan satu sudu besar minyak atau mentega dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan yang telah ditoskan. Jangan terlalu padatkan kuali. Biarkan ia menumis tanpa dikacau selama 2-3 minit, biarkan ia sedikit keperangan dan mengeluarkan kelembapannya. Kemudian, perasakan dengan secubit lada hitam, serbuk bawang putih atau herba segar seperti thyme. Teruskan memasak selama 3-5 minit lagi sehingga ia keperangan dengan baik dan mempunyai tekstur yang lebih berdaging. Menumis dengan api tinggi akan mengaramkan gula semula jadinya, sekali gus memekatkan rasanya.