Nilai Jagung

Sjagung basah adalah sejenis jagung, juga dikenali sebagai jagung sayuran.Jagung manis merupakan salah satu sayuran utama di negara maju seperti Eropah, Amerika, Korea Selatan dan Jepun.Kerana kaya dengan khasiat, kemanisan, kesegaran, kerenyahan dan kelembutannya, ia digemari oleh pengguna dari semua lapisan masyarakat.Ciri-ciri morfologi jagung manis adalah sama seperti jagung biasa, tetapi ia lebih berkhasiat daripada jagung biasa, dengan biji yang lebih nipis, rasa pulut yang segar dan manis.Ia sesuai untuk mengukus, memanggang, dan memasak.Ia boleh diproses menjadi tin, dan segarjagung dieksport.

Jagung manis dalam tin

Jagung manis dalam tin diperbuat daripada jagung manis yang baru dituaitongkol sebagai bahan mentah dan diproses melalui mengupas, pra-memasak, mengirik, membasuh, mengetin, dan pensterilan suhu tinggi.Bentuk pembungkusan jagung manis dalam tin dibahagikan kepada tin dan beg.

Nilai pemakanan

Penyelidikan oleh Persatuan Pemakanan dan Kesihatan Jerman menunjukkan bahawa antara semua makanan ruji, jagung mempunyai nilai pemakanan dan kesan penjagaan kesihatan yang paling tinggi.Jagung mengandungi 7 jenis "agen anti-penuaan" iaitu kalsium, glutathione, vitamin, magnesium, selenium, vitamin E dan asid lemak.Telah ditentukan bahawa setiap 100 gram jagung boleh membekalkan hampir 300 mg kalsium, yang hampir sama dengan kalsium yang terkandung dalam produk tenusu.Kalsium yang banyak boleh menurunkan tekanan darah.Karotena yang terkandung dalam jagung diserap oleh badan dan ditukar kepada vitamin A, yang mempunyai kesan anti-kanser.Selulosa tumbuhan boleh mempercepatkan pembuangan karsinogen dan racun lain.Vitamin E semulajadi mempunyai fungsi menggalakkan pembahagian sel, melambatkan penuaan, menurunkan kolesterol serum, mencegah lesi kulit, dan mengurangkan arteriosklerosis dan penurunan fungsi otak.Lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam jagung membantu melambatkan penuaan mata.

Jagung manis juga mempunyai kesan perubatan dan penjagaan kesihatan.Ia mengandungi pelbagai vitamin dan mineral untuk menjadikannya mempunyai ciri-ciri buah-buahan dan sayur-sayuran;ia mengandungi asid lemak tak tepu, yang boleh menurunkan kolesterol darah, melembutkan saluran darah dan mencegah penyakit jantung koronari.