makan
Sardin adalah nama kolektif untuk beberapa herring.Bahagian sisi badan rata dan putih keperakan.Ikan sardin dewasa adalah kira-kira 26 cm panjang.Mereka diedarkan terutamanya di Pasifik Barat Laut di sekitar Jepun dan pantai Semenanjung Korea.Asid docosahexaenoic (DHA) yang kaya dalam sardin boleh meningkatkan kecerdasan dan meningkatkan daya ingatan, jadi sardin juga dipanggil "makanan pintar".
Sardin ialah ikan air suam di perairan pantai dan secara amnya tidak ditemui di laut dan lautan terbuka.Mereka berenang dengan cepat dan biasanya mendiami lapisan tengah atas, tetapi pada musim luruh dan musim sejuk apabila suhu air permukaan rendah, mereka mendiami kawasan laut yang lebih dalam.Suhu optimum kebanyakan ikan sardin adalah sekitar 20-30 ℃, dan hanya beberapa spesies mempunyai suhu optimum yang lebih rendah.Sebagai contoh, suhu optimum sardin Timur Jauh ialah 8-19 ℃.Sardin terutamanya memakan plankton, yang berbeza mengikut spesies, kawasan laut dan musim, seperti ikan dewasa dan ikan juvana.Sebagai contoh, ikan sardin emas dewasa terutamanya memakan krustasea planktonik (termasuk copepod, brachyuridae, amphipod dan mysids), dan juga memakan diatom.Selain memakan krustasea planktonik, juvana juga memakan diatom dan Dinoflagellata.Ikan sardin emas umumnya tidak berhijrah jauh.Pada musim luruh dan musim sejuk, ikan dewasa hidup di perairan dalam 70 hingga 80 meter jauhnya.Pada musim bunga, suhu air pantai meningkat dan sekolah ikan berhijrah berhampiran pantai untuk penghijrahan pembiakan.Larva dan juvana membesar di umpan pantai dan secara beransur-ansur berhijrah ke utara dengan arus hangat Laut China Selatan pada musim panas.Suhu air permukaan menurun pada musim luruh dan kemudian berhijrah ke selatan.Selepas Oktober, apabila badan ikan telah berkembang kepada lebih daripada 150 mm, disebabkan penurunan suhu air pantai, ia secara beransur-ansur beralih ke kawasan laut yang lebih dalam.
Khasiat sardin
1. Sardin kaya dengan protein iaitu kandungan zat besi yang paling tinggi dalam ikan.Ia juga kaya dengan EPA, yang boleh mencegah penyakit seperti infarksi miokardium, dan asid lemak tak tepu yang lain.Ia adalah makanan sihat yang ideal.Asid nukleik, sejumlah besar vitamin A dan kalsium yang terkandung dalam sardin boleh meningkatkan daya ingatan.
2. Sardin mengandungi asid lemak rantai panjang dengan 5 ikatan berganda, yang boleh mencegah trombosis dan mempunyai kesan khas terhadap rawatan penyakit jantung.
3. Sardin kaya dengan vitamin B dan pati pembaikan laut.Vitamin B boleh membantu pertumbuhan kuku, rambut dan kulit.Ia boleh menjadikan rambut menjadi gelap, tumbuh lebih cepat, dan menjadikan kulit kelihatan lebih bersih dan lebih sekata.
Secara ringkasnya, ikan sardin sentiasa digemari oleh orang ramai kerana khasiatnya dan rasanya yang enak.
Untuk membuat orang ramai menerima dengan lebih baiksardin, syarikat itu juga telah membangunkan pelbagai perisa untuk ini, dengan harapan dapat menjadikan ini “makanan pintar” memuaskan hati orang ramai.
Masa siaran: Mei-27-2021